Fingerfood

Jedes Fingerfood-Teilchen wird in liebevoller Handarbeit hergestellt. Die Kombination aus hoher Qualität und erlesenen Zutaten machen sie zu einzigartigen Geschmackserlebnissen. Für einen Empfang empfehlen wir 3-4 Teilchen und als Ersatz für eine vollwertige Mahlzeit 7-8 Teilchen pro Person.

Special Fingerfood

Mini-Spargel-Burger

3,50€ / Stück

rosa gebratenes Roastbeef / Spargel / hausgemachte Remoulade / Brotkonfekt

Weißer oder grüner Spargel eingerollt in rosa gebratenes Roastbeef, auf hausgemachter Remoulade. Eingepackt in eigens gebackenen kleinen Burger-Brötchen von unserem Bäckermeister.

Canapés

Schinken Canapé

Schwarzwälder Schinken / Frischkäse / viele Kräuter

2,20€ / Stück

Schinken Canapé II

luftgetrockneter Edelschinken / frisches Pesto / Parmesanhobel

2,80€ / Stück

Roastbeef Canapé

rosa gebratenes Roastbeef / Meerrettich-Rucola-Schmandcreme

3,00€ / Stück

Räucherlachs Canapé

geräucherter Lachs / Forellenkaviar / Dillcreme

2,50€ / Stück

Thunfisch Canapé

scharf angebratenes Thunfischfilet im Sesammantel / hausgemachte Teriyakisauce

3,50€ / Stück

Schweinefilet Canapé

gefülltes Schweinefilet / Frischkäsecreme

2,60€ / Stück

Salami Canapé

Chorizo / Wachtelei / Paprikacreme

2,80€ / Stück

Lamm Canapé

rosa gebratenes Lamm / kreolische Remoulade

2,80€ / Stück

Käse Canapé

Französischer Rohmilchkäse / Weintrauben oder Beeren

2,40€ / Stück

Entenbrust Canapé

rosa gebratene Entenbruststreifen / hausgemachtes Mango-Chutney

2,80€ / Stück

Spieße

Tortellini Spiesse

marinierte Tortellini / sautierte Champignons / Zitrusdressing / Parmesan

2,00€ / Stück

Hähnchenbrust Spieße

feurig scharf oder mit Erdnusssauce

2,00€ / Stück

Käse Oliven Spiesse

schwarze oder grüne Oiven / Mini Mozzarella / in Sesam gewälzt

2,00€ / Stück

Tomaten Mozzarella Spieße

Kirschtomaten / Mini Mozzarella / Basilikum

2,00€ / Stück

Antipasti Spiesse

Honig-Salbei-Möhrchen / sautierte Champignons / gegrillte Zucchini

2,20€ / Stück

Maultaschen Spieße

fleisch oder veggie / Zitrusdressing

2,00€ / Stück

Hackfleischbällchen Spieße

würziges Rinderhackfleisch / Kirschtomaten / Basilikum

2,20€ / Stück

Garnelen Spieße

feurig scharf oder Hibiskus-Safran-Glace

2,60€ / Stück

Vegetarisches Fingerfood

Zwiebel Apfel Tarte

karamellisierte Zwiebeln / Blauschimmelkäse / Mohn

1,80€ / Stück

Mini Quiche mit Lauch

Lauch / Cheddar / karamellisierte Zwiebeln

1,80€ / Stück

Spanische Tortilla

BIO Ei  / rote Paprika / grüner Spargel / optional mit Chorizo

1,80€ / Stück

Antipasti Spieße

Honig-Salbei-Möhrchen / sautierte Champignons / gegrillte Zucchini

2,20€ / Stück

Maultaschen

Gemüsefüllung / Limettendressing

2,00€ / Stück

Gefüllte Tortillas

Tortilla Veggie

Salate der Saison / rote Paprika / Frischkäse

2,80€ / Stück

Tortilla Hähnchen

Hähnchenbrust / Salat der Saison / rote Paprika / Frischkäsecreme

3,00€ / Stück

Tortilla Schafskäse

 Schafskäsecreme / Salat / marinierte Oliven

3,50€ / Stück

Tortilla Lachs

Räucherlachs / Salat / Dillcreme

3,90€ / Stück

Tortilla Thunfisch

geräucherter Thunfisch / Salat / Wasabi- Frischkäsecreme

4,20€ / Stück

Sweet Fingerfood

Ananas Melonen Spieße

Ananas / Melone / erfrischend lecker

2,80€ / Stück

Petit Four

klassisches französisches Feingebäck, süß & lecker 

3,00€ / Stück

Gefüllte Crépes

  • Nutella
  • selbst gemachtes Apfelmus
  • frische saisonale Beeren
  • Gemüse der Saison
  • würziges Rinderhackfleisch
  • Käse z. B. Halloumi / Kräuterfrischkäse
  • hausgemachte Chilisauce
  • arabische Sesamsauce
  • BIO Kräuterquark
Ab 4,50€ / Stück

Sweet Fingerfood

Französische Macarons

2,80€ / Stück

Vanille / Schokolade / Erdbeere / Blaubeere / Flieder / Pistazie / Orange / Caramel / und mehr

Macarons sind weich, cremig, und gleichzeitig knusprig. Einen perfekten Macaron herzustellen, erfordert einiges an Können. Nicht umsonst sind sie die Königinnen unter den Gebäcksorten.

Die Geschichte des traditionellen französischen Gebäcks geht zurück bis ins Mittelalter. Sie sind ein Hingucker auf jeder Veranstaltung und unter den unzähligen Geschmacksrichtungen findet jeder seine Lieblingssorte.

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