Fingerfood
Jedes Fingerfood-Teilchen wird in liebevoller Handarbeit hergestellt. Die Kombination aus hoher Qualität und erlesenen Zutaten machen sie zu einzigartigen Geschmackserlebnissen. Für einen Empfang empfehlen wir 3-4 Teilchen und als Ersatz für eine vollwertige Mahlzeit 7-8 Teilchen pro Person.
Special Fingerfood
Mini-Spargel-Burger
4,20€ / Stück
rosa gebratenes Roastbeef / Spargel / hausgemachte Remoulade / Brotkonfekt
Weißer oder grüner Spargel eingerollt in rosa gebratenes Roastbeef, auf hausgemachter Remoulade. Eingepackt in eigens gebackenen kleinen Burger-Brötchen von unserem Bäckermeister.
Canapés
Schinken Canapé
Schwarzwälder Schinken / Frischkäse / viele Kräuter
2,20€ / Stück
Schinken Canapé II
luftgetrockneter Edelschinken / frisches Pesto / Parmesanhobel
2,80€ / Stück
Roastbeef Canapé
rosa gebratenes Roastbeef / Meerrettich-Rucola-Schmandcreme
3,00€ / Stück
Räucherlachs Canapé
geräucherter Lachs / Forellenkaviar / Dillcreme
2,50€ / Stück
Thunfisch Canapé
scharf angebratenes Thunfischfilet im Sesammantel / hausgemachte Teriyakisauce
3,50€ / Stück
Schweinefilet Canapé
gefülltes Schweinefilet / Frischkäsecreme
2,60€ / Stück
Salami Canapé
Chorizo / Wachtelei / Paprikacreme
2,80€ / Stück
Lamm Canapé
rosa gebratenes Lamm / kreolische Remoulade
2,80€ / Stück
Käse Canapé
Französischer Rohmilchkäse / Weintrauben oder Beeren
2,40€ / Stück
Entenbrust Canapé
rosa gebratene Entenbruststreifen / hausgemachtes Mango-Chutney
2,80€ / Stück
Spieße
Tortellini Spiesse
marinierte Tortellini / sautierte Champignons / Zitrusdressing / Parmesan
2,00€ / Stück
Hähnchenbrust Spieße
feurig scharf oder mit Erdnusssauce
2,00€ / Stück
Käse Oliven Spiesse
schwarze oder grüne Oiven / Mini Mozzarella / in Sesam gewälzt
2,00€ / Stück
Tomaten Mozzarella Spieße
Kirschtomaten / Mini Mozzarella / Basilikum
2,00€ / Stück
Antipasti Spiesse
Honig-Salbei-Möhrchen / sautierte Champignons / gegrillte Zucchini
2,20€ / Stück
Maultaschen Spieße
fleisch oder veggie / Zitrusdressing
2,00€ / Stück
Hackfleischbällchen Spieße
würziges Rinderhackfleisch / Kirschtomaten / Basilikum
2,20€ / Stück
Garnelen Spieße
feurig scharf oder Hibiskus-Safran-Glace
2,60€ / Stück
Vegetarisches Fingerfood
Zwiebel Apfel Tarte
karamellisierte Zwiebeln / Blauschimmelkäse / Mohn
1,80€ / Stück
Mini Quiche mit Lauch
Lauch / Cheddar / karamellisierte Zwiebeln
1,80€ / Stück
Spanische Tortilla
BIO Ei / rote Paprika / grüner Spargel / optional mit Chorizo
1,80€ / Stück
Antipasti Spieße
Honig-Salbei-Möhrchen / sautierte Champignons / gegrillte Zucchini
2,20€ / Stück
Maultaschen
Gemüsefüllung / Limettendressing
2,00€ / Stück
Gefüllte Tortillas
Tortilla Veggie
Salate der Saison / rote Paprika / Frischkäse
2,80€ / Stück
Tortilla Hähnchen
Hähnchenbrust / Salat der Saison / rote Paprika / Frischkäsecreme
3,00€ / Stück
Tortilla Schafskäse
Schafskäsecreme / Salat / marinierte Oliven
3,50€ / Stück
Tortilla Lachs
Räucherlachs / Salat / Dillcreme
3,90€ / Stück
Tortilla Thunfisch
geräucherter Thunfisch / Salat / Wasabi- Frischkäsecreme
4,20€ / Stück
Sweet Fingerfood
Ananas Melonen Spieße
Ananas / Melone / erfrischend lecker
2,80€ / Stück
Petit Four
klassisches französisches Feingebäck, süß & lecker
3,00€ / Stück
Gefüllte Crépes
- Nutella
- selbst gemachtes Apfelmus
- frische saisonale Beeren
- Gemüse der Saison
- würziges Rinderhackfleisch
- Käse z. B. Halloumi / Kräuterfrischkäse
- hausgemachte Chilisauce
- arabische Sesamsauce
- BIO Kräuterquark
Ab 4,50€ / Stück
Sweet Fingerfood
Französische Macarons
2,80€ / Stück
Vanille / Schokolade / Erdbeere / Blaubeere / Flieder / Pistazie / Orange / Caramel / und mehr
Macarons sind weich, cremig, und gleichzeitig knusprig. Einen perfekten Macaron herzustellen, erfordert einiges an Können. Nicht umsonst sind sie die Königinnen unter den Gebäcksorten.
Die Geschichte des traditionellen französischen Gebäcks geht zurück bis ins Mittelalter. Sie sind ein Hingucker auf jeder Veranstaltung und unter den unzähligen Geschmacksrichtungen findet jeder seine Lieblingssorte.
