Hochzeitsbuffet

Eine Auswahl von besonderen Spezialitäten haben wir für Ihren ganz besonderen Tag zusammengestellt. Dieses Buffet wird ausreichend für Ihre Gäste frisch zubereitet. Wir liefern direkt aus der Küche zu Ihrer Veranstaltung, um somit die Frische der Lebensmittel zu garantieren.

ab 38,50€ pro Person

Frisch marinierte Antipasti
gegrillte Zucchini, sautierten Champignons und Honig-Salbei-Möhrchen

Sommerlicher Wildkräutersalat
mit Ziegenfrischkäse, Thymianhonig und fruchtiger Beerenvinaigrette

Karibischer Gurkensalat
mit Kokosmilch und Koriander

Italienischer Safran Reissalat
mit Auberginen, Erbsen, Fenchel, Paprika, Möhren und Sellerie dazu ein köstliches Ananas-Salbeidressing

Linsen- Mozzarellasalat
mit Zitrusdressing, Crostini und Basilikum

Fenchel- Apfelsalat

 

Maispoularde
auf Pak Choi und Röstkartoffeln

Knusprig gebratenes Lachsfilet
mit geschmorten Kirschtomaten und gratinierten Kräuterkartoffeln

Knusprig gebratenes Zanderfilet
auf Kartoffelschnee und mit jungem Blattspinat

Selbst gemachte Tortellini
mit frischen Morcheln und Parmesanschaum

Leckere Lasagne á la Tom Fuchs für Ihre Kinder
mit würzigem Rinderhackfleisch und frischer Bechamel

Spaghetti Napoli für Ihre Kinder

 

Holunderblütenmousse
mit frischen Limetten

Blätterteigpastetchen
mit frischen Erdbeeren und hausgemachter Vanillecreme

Frische Obstspieße

 

Dieses Buffet ist ab 20 Personen buchbar. Wenn Sie Wünsche oder Änderungsvorschläge haben sollten, stehen wir Ihnen gerne jederzeit zur Verfügung.
Die Preise verstehen sich zuzüglich gesetzlicher Mehrwertsteuer von 19 %.
Die Anlieferung und Abholung erfolgt nach Absprache und wird gesondert aufgelistet.