Art Gourmet Buffet

Eine Auswahl von Art Gourmet Spezialitäten haben wir für Sie zusammengestellt. Dieses Buffet wird ausreichend für Ihre Gäste frisch zubereitet. Wir liefern direkt aus der Küche zu Ihrer Veranstaltung, um somit die Frische der Lebensmittel zu garantieren.

 ab 35,50 € pro Person

Rahmsuppe vom schwarzen Rettich
mit Périgordtrüffel und krossem Gutshofspeck

Wildkräutersalat
mit Ziegenfrischkäse, Thymianhonig und fruchtiger Beerenvinaigrette

Terrine von Entenleber & Portwein
an jungen Blattsalaten & Rucolapesto

Zart geschmorter Lammbraten vom Beelitzer Lamm
in Pommery- Senfsauce

Sanft geschmorte Ochsenbäckchen
mit glacierten Möhrchen und kräftiger Sauce

Knusprig gebratenes Lachs- oder Zanderfilet

auf Pack Choi, Mangold oder würzigem Blattspinat

Röstkartoffeln

Kartoffelschnee

Basmati- Gemüsereis

Erdbeersorbét mit Rharbarberconsommé

Limetten- Buttermilchmousse mit Koriander- Ingwer- Pesto
mit Honigmelonen Ragout


 

Dieses Buffet ist ab 20 Personen buchbar. Wenn Sie Wünsche oder Änderungsvorschläge haben sollten, stehen wir Ihnen gerne jederzeit zur Verfügung.
Die Preise verstehen sich zuzüglich gesetzlicher Mehrwertsteuer von 19 %.
Die Anlieferung und Abholung erfolgt nach Absprache und wird gesondert aufgelistet.